チーズ料理レシピ

ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

手順

1. ペンネ（ショートパスタ）を茹でる用の湯をわかし始め、ベーコン、ほうれん草を食べやすい大きさに切る
2. ゴルゴンゾーラは1cm角くらいの大きさに切る
3. ペンネを茹でる
4. フライパンにバターを溶かし、ベーコンを軽く炒める
5. ベーコンに軽く火が通ったら、ほうれん草を一緒に炒める
   ※ほうれん草にも軽く火が通るくらいでよいです
6. 牛乳、生クリーム、ゴルゴンゾーラを加え、中火でゴルゴンゾーラが完全に溶けるまで混ぜる
7. 味見→塩味が足りないようなら塩コショウを少しずつ加え、味を調節
8. 火を止めてペンネを加え、混ぜ合わせる
9. パルメザンチーズ（粉チーズ）をかける